430BA不銹鋼

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430BA不銹鋼餐具使用注意事項

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430BA不銹鋼餐具使用注意事項

發布日期:2017-12-14 作者: 點擊:

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      所有金屬都和大氣中的氧氣進行反應,在表面形成氧化膜。不幸的是,在普通碳鋼上形成的氧化鐵繼續進行氧化,使銹蝕不斷擴大,終形成孔洞??梢岳糜推峄蚰脱趸慕饘伲ɡ?,鋅,鎳和鉻)進行電鍍來保證碳鋼表面,但是,正如人們所知道的那樣,這種保護僅是一種薄膜。如果保護層被破壞,下面的鋼便開始銹蝕、耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼。又稱不銹耐酸鋼。實際應用中,常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼,而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異,前者不一定耐化學介質腐蝕,而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。

      由于社會的不斷發展,現在越來越多家庭使用430BA不銹鋼餐具替換以前的瓷餐具,在此由我分享一下我了解到一些關于430不銹鋼餐具的知識。

      430BA不銹鋼餐具保管和使用注意事項:

      1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有害的金屬元素被溶解出來。

      2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,尤其是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使中藥失效,甚至生成某些毒性更大的絡合物。

      3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反應。

      4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低,傳熱時間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

      5、要保持炊具的清潔,經常擦洗,尤其是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈,保持炊具干燥。


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